ABSTRACT
Abstract Background: Stress is a state of threat to the balance of the organism, which can cause biological and psychological changes. In hypertensive patients, stress can interfere with blood pressure levels, influence on food choices and neglect of the diet. Objective: This study aims to describe the relationship between stress and dietary intake of hypertensive patients. Methods: A transversal study was carried out at the Arterial Hypertension Clinic of the Cardiology Institute of Rio Grande do Sul, Brazil. The participants were aged ≥ 18 years and hypertensive. Blood pressure, food consumption and anthropometric measurements were collected. The variables related to stress were evaluated by the Lipp's Stress Symptoms Inventory (LSSI) for adults. Significance level of 5% has been considered for all analyzed data. Results: The number of participants was 100. There was a higher prevalence of the female sex (67%), the mean age of the study population was 55.87 ± 12.55 years. Among the participants, 86% were classified in some of the stress phases, on which 57% were in the resistance phase. It was observed that there was no correlation between the presence of stress (as well as their actions), pressure levels and food consumption. The consumption of foods rich in lipids and individuals with a prevalence of psychological symptoms of stress displayed a significant association. Conclusions: Rich in fat dietary has been the first choice in patients with psychological symptoms of stress. Further studies regarding remodeled dietary intake and blood pressure levels in relation to the stress phases are suggested. These findings are important to contribute to the development of prevention and treatment strategies for cardiovascular diseases.
Resumo Fundamento: O estresse é um estado de ameaça ao equilíbrio do organismo, podendo causar alterações biológicas e psicológicas. No paciente hipertenso o estresse pode interferir nos níveis pressóricos e gerar influência nas escolhas alimentares e negligência da dieta. Objetivo: Este estudo tem como objetivo descrever a relação entre o estresse e consumo alimentar de pacientes hipertensos. Métodos: Estudo transversal, desenvolvido no Ambulatório de Hipertensão Arterial do Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul. Participaram da pesquisa indivíduos hipertensos com idade > 18 anos. Foram coletados dados de pressão arterial, consumo alimentar e medidas antropométricas. As variáveis relacionadas ao estresse foram avaliadas pelo inventário de sintomas de stress para adultos de Lipp (ISSL). Em todas as análises foi considerando um nível de significância 5% (p < 0,05). Resultados: O número de participantes foi de 100. Houve maior prevalência no sexo feminino (67%), a idade média da população estudada foi 55,87 ± 12,55 anos. Dos participantes, 86% se classificaram em alguma das fases do estresse, sendo que destes, 57% estavam na fase de resistência. Observou-se que não houve correlação entre a presença de estresse (bem como suas fases), níveis pressóricos e consumo alimentar. O consumo de alimentos ricos em lipídios em hipertensos com sintomas de estresse apresentou significância estatística. Conclusão: Os alimentos ricos em gordura prevaleceram entre as escolhas alimentares nos pacientes com sintomas psicológicos de estresse. Sugere-se mais estudos em relação a alteração do consumo alimentar e níveis pressóricos em relação às fases do estresse.
Subject(s)
Humans , Male , Female , Adolescent , Adult , Middle Aged , Aged , Aged, 80 and over , Young Adult , Stress, Psychological , Diet/psychology , Food Preferences/psychology , Hypertension/psychology , Blood Pressure/physiology , Cross-Sectional Studies , Surveys and Questionnaires , Diet/adverse effects , Feeding Behavior , Hypertension/etiologyABSTRACT
ABSTRACT BACKGROUND Constipation is a chronic problem in many patients all over the world. OBJECTIVE - To evaluate the effect of consumption of a probiotic fermented milk beverage containing Bifidobacterium animalis on the symptoms of constipation. METHODS - This randomized, double-blind controlled trial included 49 female patients aged 20 to 50 years and diagnosed with constipation according to the ROME III criteria (Diagnostic Criteria for Functional Gastrointestinal Disorders) and the Bristol Stool Form Scale. The patients were randomized into two groups: the intervention group received the probiotic fermented milk beverage and the control group received non-probiotic milk. Participants were instructed to ingest 150 mL of the beverages during 60 days. At the end of this period, patients were assessed again by the ROME III criteria and Bristol scale. The Wilcoxon test was used to evaluate pre and post-intervention results of the ROME III criteria and Bristol scale. The statistical significance level was considered as 5% ( P ≤0.05). RESULTS - The intervention group showed improvement in the following criteria: straining during a bowel movement ( P <0.001), feeling of incomplete evacuation ( P <0.001) and difficulty in passing stool ( P <0.014), in addition to Bristol scale results ( P <0.001). In the control group, improvements were observed in the following criteria: straining during a bowel movement ( P <0.001), feeling of incomplete evacuation ( P <0.001) and difficulty in passing stool ( P <0.025), in addition to Bristol scale results ( P <0.001). No statistically significant post-intervention differences were observed between the two groups for the Rome III criteria and Bristol scale. CONCLUSION - The results show that the consumption of milk resulted in the improvement of constipation symptoms, regardless of the probiotic culture.
RESUMO CONTEXTO - Constipação é um sintoma crônico que acomete grande parte da população mundial. OBJETIVO - Avaliar o efeito do consumo de bebida láctea com cultura probiótica ( Bifidobacterium animalis ) nos sintomas de constipação intestinal. MÉTODOS - Ensaio clínico randomizado, duplo cego e controlado. A amostra foi de 49 pacientes, do gênero feminino, com idade entre 20 a 50 anos e com diagnóstico de constipação intestinal conforme os critérios de ROMA III ( Diagnostic Criteria for Functional Gastrointestinal Disorders ) e escala de Bristol. As pacientes foram divididas em dois grupos através de randomização, o grupo intervenção recebeu bebida láctea com cultura probiótica e o grupo controle recebeu bebida láctea. Estas foram orientadas a consumir 150 mL diariamente durante 60 dias. Ao final deste período, aplicaram-se novamente os critérios de ROMA III e escala de Bristol. Para avaliação dos critérios de ROMA III e escala de Bristol pré e pós-intervenção, o teste de Wilcoxon foi aplicado. O nível de significância estatística considerado foi de 5% ( P ≤0,05). RESULTADOS - No grupo intervenção houve melhora nos seguintes critérios: esforço para evacuar ( P <0,001), sensação de evacuação incompleta ( P <0,001) e dificuldade na passagem das fezes ( P =0,014), além da escala de Bristol ( P =<0,001). No grupo controle houve melhora nos seguintes critérios: esforço para evacuar ( P <0,001), sensação de evacuação incompleta ( P <0,001) e dificuldade na passagem das fezes ( P =0,025), além da escala de Bristol ( P =<0,001). Verificou-se que os critérios de Roma III e escala de Bristol não houve diferenças estatisticamente significativas entre os grupos pós-intervenção. CONCLUSÃO - Concluiu-se que o consumo de bebida láctea auxiliou na melhora dos sintomas de constipação intestinal, independentemente da cultura probiótica.
Subject(s)
Humans , Female , Adult , Young Adult , Constipation/therapy , Probiotics/administration & dosage , Cultured Milk Products/microbiology , Bifidobacterium animalis , Double-Blind Method , Treatment Outcome , Middle AgedABSTRACT
Objetivo: Avaliar a qualidade de vida, o estado nutricional e o consumo alimentar de mulheres diagnosticadas com câncer de mama em quimioterapia. Métodos: Estudo transversal e analítico envolvendo 70 mulheres, de 30 a 59 anos, em um hospital do Rio Grande do Sul, no período de maio a outubro de 2015. Aplicou-se o questionário European Organization for Research and Treatment of Câncer Quality of Life Questionnaire C30 (EORTC QLQ- C30). As variáveis antropométricas coletadas foram: peso atual, altura, circunferência braquial, circunferência da cintura, circunferência do quadril e prega cutânea tricipital. O consumo alimentar foi avaliado pelo recordatório alimentar de 24 horas. Resultados: Sobrepeso e obesidade foram encontrados respectivamente em 37,1% e 37% das mulheres de acordo com o índice de massa corporal. A média do consumo de calorias, carboidratos, lipídios, colesterol, fibras, cálcio e ferro foi significativamente inferior à recomendação, com destaque para nutrientes como fibras (91,4% dos casos), cálcio (87,7% dos casos) e ferro (mais de 90% dos casos). No entanto, o consumo médio de proteínas (72,9% dos casos > 15% do VCT) e vitamina C (mais de 50% dos casos) foi superior ao recomendado. Conclusão: A qualidade de vida das mulheres com câncer de mama em quimioterapia foi considerada baixa e elas apresentaram uma elevada prevalência de sobrepeso e obesidade. Além disso, o consumo alimentar foi superior à recomendação para proteínas e vitamina C, e inferior para calorias, carboidratos, lipídios, colesterol, fibras, cálcio e ferro. Não foi observada associação significativa entre qualidade de vida e estado nutricional.
Objective: To assess the quality of life, nutritional status and food consumption of women diagnosed with breast cancer undergoing chemotherapy. Methods: Analytical cross-sectional study conducted with 70 women aged 30 to 59 years in a hospital in Rio Grande do Sul from May to October 2015. The European Organization for Research and Treatment of Cancer Quality of Life Questionnaire C30 (EORTC QLQ- C30) was applied. The anthropometric variables collected were: current weight, height, mid-upper arm circumference, waist circumference, hip circumference and triceps skinfold. Food consumption was assessed using the 24-hour dietary recall. Results: Overweight and obesity were found in 37.1% and 37% of the women, respectively, according to body mass index. The average intake of calories, carbohydrate, lipids, cholesterol, fibers, calcium and iron was significantly lower than the recommended, particularly with regard to nutrients such as fibers (91.4% of the cases), calcium (87.7% of the cases) and iron (over 90% of the cases). However, the average intake of proteins (72.9% of the cases > 15% of TC) and vitamin C (over 50% of the cases) was higher than the recommended. Conclusion: The quality of life of women with breast cancer undergoing chemotherapy was considered low and they presented a high prevalence of overweight and obesity. In addition, the intake of protein and vitamin C was higher than the recommended while the intake of calories, carbohydrates, lipids, cholesterol, fiber, calcium and iron was lower than the recommended. There was no significant association between quality of life and nutritional status.
Objetivo: Evaluar la calidad de vida, el estado nutricional y el consumo alimentario de mujeres diagnosticadas de cáncer de mama en quimioterapia. Métodos: Estudio transversal y analítico con 70 mujeres entre 30 y 59 años en un hospital de Rio Grande do Sul en el período entre mayo y octubre de 2015. Se aplicó el cuestionario European Organization for Research and Treatment of Câncer Quality of Life Questionnaire C30 (EORTC QLQ- C30). Las variables antropométricas recogidas fueron: el peso actual, la altura, el perímetro braquial, la circunferencia de la cintura, la circunferencia de la cadera y el pliegue cutáneo tricipital. El consumo alimentario fue evaluado a través del recordatorio de 24 horas. Resultados: El sobrepeso y la obesidad fueron encontrados respectivamente en el 37,1% y el 37% de las mujeres según el índice de masa corporal. La media del consumo de calorías, carbohidratos, lípidos, colesterol, fibras, calcio y hierro fue de manera significativa inferior a de la recomendación, em especial para los nutrientes como las fibras (91,4% de los casos), el calcio (87,7% de los casos) y el hierro (más del 90% de los casos). Sin embargo, el consumo medio de proteínas (72,9% de los casos > 15% do VCT) y vitamina C (más del 50% de los casos) fue superior al recomendado. Conclusión: La calidad de vida de las mujeres con cáncer de mama en quimioterapia fue considerada baja y hubo elevada prevalencia de sobrepeso y obesidad. Además, el consumo alimentario ha sido superior a la recomendación de las proteínas y la vitamina C e inferior para las calorías, carbohidratos, lípidos, colesterol, fibras, calcio y hierro. No ha sido observada asociación significativa entre la calidad de vida y el estado nutricional.
Subject(s)
Humans , Female , Quality of Life , Breast Neoplasms , Nutrition Assessment , Drug Therapy , EatingABSTRACT
To evaluate the weight loss fostered by the Intra-oral Alimentary Satiety Device in a patient diagnosed as morbidly obese. A female patient diagnosed as morbidly obese who was seeing a nutritionist was examined. Based on her medical history and anthropometric assessment, a hypocaloric diet was prescribed. The nutritional state was assessed by the Body Mass Index (BMI). The patient was advised to wear the Intra-oral Alimentary Satiety Device, and an assessment by a dentist was suggested to discard contraindications. The appliance was then manufactured with dental molding material, orthodontic stainless steel wire, and heat-cured dental acrylic resin. The patient wore the device at every meal, putting it on 5 minutes in advance. For the data analysis the In her first consultation, the patient weighed 115 kg and was 1.62 m tall, with BMI = 43.82 Kg/m. Weight loss was 13.3 kg, representing 11.57% of the initial weight. In relation to the BMI, the total loss was 5.06 Kg/m, representing 11.55%. The Intra-oral Alimentary Satiety Device can be considered a safe and effective method which, together with a hypocaloric diet, shows satisfactory results, thus proving to be an important auxiliary option in the treatment of obesity.
Avaliar a redução de peso promovida pelo Aparelho Intraoral de Saciedade Alimentar em paciente com diagnóstico de obesidade mórbida. Foi avaliada uma paciente do gênero feminino com diagnóstico de obesidade mórbida, frequentadora de um consultório nutricional. Realizou-se a anamnese alimentar, avaliação antropométrica e indicação de dieta hipocalórica. A avaliação do estado nutricional foi realizada através do índice de massa corporal. A paciente recebeu a indicação da utilização do Aparelho Intraoral de Saciedade Alimentar e foi encaminhada para avaliação do cirurgião dentista para descartar as contraindicações, sendo então confeccionado com material de moldagem odontológico, fio de aço inoxidável ortodôntico e acrílico termopolimerizável odontológico. A paciente utilizou o aparelho em todas as refeições, colocando-o na cavidade oral com 5 minutos de antecedência. Para análise estatística foi utilizado o software SPSS versão 17.0. Em sua primeira consulta, a paciente estava com 115 kg e altura 1,62 m, apresentando IMC = 43,82 kg/m². A perda de peso total foi de 13,3 kg, representando 11,57% em relação ao peso inicial. Em relação ao IMC, a perda total foi de 5,06 Kg/m², representando uma perda em percentual de 11,55%. O Aparelho Intraoral de Saciedade Alimentar pode ser considerado um método seguro e efetivo que aliado à dieta hipocalórica mostrou resultados satisfatórios, demonstrando ser uma importante opção coadjuvante no tratamento da obesidade.
ABSTRACT
Objetivos: Verificar a prevalência de risco nutricional em indivíduos hospitalizados e a concordância no diagnóstico nutricional através de cinco protocolos de triagem nutricional.Métodos: Um estudo transversal incluiu pacientes de ambos os gêneros, maiores de 18 anos, admitidos no hospital no período de janeiro a março de 2013. Dentro das primeiras 48 horas de internação, foram aplicados os seguintes protocolos de triagem nutricional: Mini Nutrition Assessment (MNA); Mini Nutrition Assessment Short Form (MNA-SF); Subjective Global Assessment (ASG); Nutritional Risk Screening (NRS 2002); e Malnutrition Universal Screening Tool (MUST). Os protocolos são compostos de questões relacionadas à perda de peso, índice de massa corporal, capacidade funcional, inapetência alimentar e alterações gastrintestinais. Os indivíduos foram classificados em dois níveis: bem nutridos e desnutridos.Resultados: Foi avaliada uma amostra de 100 pacientes, que evidenciou 49 (49%) indivíduos com risco nutricional pelo protocolo MNA; 53 (53%) pelo MNA-SF; 23 (23%) pelo MUST; 7 (7%) pelo NRS; e 4 (4%) pelo ASG. O gênero feminino e idades superiores a 60 anos prevaleceram na amostra. Três dos protocolos, MNA-SF, MUST e NRS, detectaram maior risco nutricional em pacientes com mais de 60 anos (p≤0,05). Observou-se que MNA e MNA-SF foram os protocolos que obtiveram melhor concordância (coeficiente Kappa=0,760, p<0,001).Conclusões: Houve boa concordância entre os protocolos de MNA e MNA-SF, porém não destes com os demais protocolos, que também não apresentaram concordância entre si. O protocolo que classificou a maior porcentagem de pacientes com risco nutricional foi o MNA-SF, e o que menos detectou risco nutricional foi o ASG...
AIMS: To assess the prevalence of nutritional risk in hospitalized subjects and the agreement in nutritional diagnosis between five nutritional screening protocols.METHODS: A cross-sectional study included patients of both genders, aged 18, admitted to hospital from January to March 2013 Within the first 48 hours of admission, the following nutritional screening protocols were applied: Mini Nutrition Assessment (MNA); Mini Nutrition Assessment Short Form (MNA-S); Subjective Global Assessment (ASG); Nutritional Risk Screening (NRS 2002); and Malnutrition Universal Screening Tool (MUST). The protocols consist of questions related to weight loss, body mass index, functional capacity, food appetite and gastrointestinal disturbances. Subjects were classified into two levels: well-nourished and malnourished.RESULTS: A sample of 100 patients were evaluated, which showed 49 (49%) individuals at nutritional risk by the MNA protocol; 53 (53%) by MNA-SF; 23 (23%) by MUST; 7 (7%) by NRS; and 4 (4%) by ASG. The female and aged over 60 years prevailed in the sample. Three protocols, MNA-SF, MUST and NRS, showed a higher nutritional risk in patients over 60 years (p equal or less than 0.05). It was observed that MNA and MNA-SF protocols obtained better agreement (Kappa coefficient = 0.760, p less than 0.001).CONCLUSIONS: There was good agreement between the protocols MNA and MNA-SF, but not of those with other protocols, which also showed no correlation with each other. The protocol that ranked the highest percentage of patients at nutritional risk was the MNA-SF, and less nutritional risk was detected by ASG...
Subject(s)
Humans , Aged , Nutrition Assessment , Protein-Energy Malnutrition , Cross-Sectional StudiesABSTRACT
Context Constipation is a very common symptom in the general population. One way of non-pharmacological treatment of constipation is through the addition of probiotics to food. Obectives The aim of this study was to evaluate de effect of the consumption of a fresh cheese, enriched with Bifidobacterium lactis Bi-07 on the symptoms of constipated women. Methods A randomized controlled trial, carried out in the Basic Health Units of Guaporé's City – RS/Brazil, between january and may 2012, with 30 constipated women. The patients were randomized into two groups whom received, for 30 days, 30 g of fresh cheese enriched with Bifidobacterium lactis Bi-07 (n = 15) or regular fresh cheese (n = 15). Constipation symptoms were evaluated according to ROMA III Consensus, before and after the nutritional intervention. Also, data of clinical and anthropometric characteristics of the individuals were collected. Accepted level of significance 5% (P≤0,05). Results The medium age of the studied population was 37,5±14,4 years in the intervention group and 40,8±12,8 years in the control group. After 30 days we observed that the ingestion of fresh cheese enriched with Bifidobacterium lactis Bi-07 promoted benefic effects on the symptoms of strength to evacuate. Conclusion The consumption of 30g/day of a fresh cheese enriched with Bifidobacterium lactis Bi-07 has beneficial effects on constipation symptoms. .
Contexto A constipação intestinal é um sintoma bastante comum na população em geral. Uma das formas de tratamento não farmacológico da constipação é através da adição de probióticos aos alimentos. Objetivos O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do consumo de um queijo minas frescal, acrescido de Bifidobacterium lactis Bi-07 sobre os sintomas de mulheres constipadas. Métodos Trata-se de um ensaio clínico randomizado e controlado, desenvolvido nas Unidades Básicas de Saúde da cidade de Guaporé- RS/Brasil, durante o período de janeiro a maio de 2012, envolvendo 30 mulheres constipadas, randomizadas em dois grupos que receberam, por 30 dias, 30 g de queijo minas frescal acrescido de Bifidobacterium lactis Bi-07 (n = 15) ou queijo minas frescal, sem adição de probióticos (n = 15). Foram avaliados os sintomas de constipação de acordo com o Consenso de ROMA III antes e após a intervenção nutricional, além de características clínicas e antropométricas dos indivíduos. Resultados As mulheres tinham idade média de 37,5±14,4 anos no grupo intervenção e 40,8±12,8 anos no grupo controle. Após 30 dias, observou-se que a ingestão do queijo minas frescal acrescido de Bifidobacterium lactis Bi-07 promoveu efeitos benéficos nos sintomas de força ou esforço ao evacuar. Conclusão Este estudo sugere que a ingestão de 30 g de queijo minas frescal acrescido de Bifidobacterium lactis Bi-07 melhora os sintomas de constipação. .
Subject(s)
Adult , Female , Humans , Middle Aged , Young Adult , Bifidobacterium , Cheese/microbiology , Constipation/therapy , Probiotics/therapeutic use , Case-Control Studies , Treatment OutcomeSubject(s)
Humans , Male , Female , Middle Aged , Aged , Body Weight , Body Mass Index , Bauhinia , Arterial Pressure , Plants, Medicinal , Case-Control Studies , Plant Preparations , Hypertension/drug therapy , PhytotherapyABSTRACT
O Programa Nacional de Alimentação Escolar visa fornecer uma alimentação nutricionalmente adequada às crianças, com o objetivo de diminuir os índices de evasão e repetência, proporcionando, assim, um melhor rendimento escolar. O programa deve ser baseado nas necessidades nutricionais indicadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS), de acordo com a idade de cada criança. Este programa é bem aceito por diretores, professores, alunos e pais, pois ele obtém um excelente resultado, abrangendo assim a nutrição da família em um contexto geral. A merenda escolar tem chamado a atenção de todos os segmentos da sociedade, tanto pela sua importância quanto pela abrangência social; também tem contribuído para a melhoria das condições nutricionais, além de ser um importante fator de desenvolvimento econômico local, diminuindo deficiências nutricionais e melhorando significativamente o desempenho escolar, favorecendo um crescimento e desenvolvimento adequados de crianças em idade de pré-escolar e escolar.